Så är det nyårsafton igen! Under dagen har stora C och pojkarna åkt till grottan i Tyresö tillsammans med stora Cs mellanbror och kusinerna. Clarissa och jag har istället varit ute och gått mest hela dagen, och sedan passade jag på att köpa lite av vad som fattades till nyårssupén.
 |
| Nyårsmiddag för två! |
Dum som jag var gick jag innan dess och tittade på vad folk skrev på Facebook för att få inspiration. En god vän hade redan frågat om menyförslag och det ena svaret var värre än den andra. Ett exempel var:
"Vi ska ha hemtorkad vildsvinsskinka till förrätt (har hängt i 2 år i skafferiet), rådjursfilé som vi steker utomhus på murikkan, med italienskt potatismos och stekt brysselkål och rödvinssås, inkokta päron med grädde till dessert. Ska bli mumsigt hoppas vi. Champegnen dricker vi förresten direkt gästerna kommer på em, med bruschetti. Rödvinstoddy vid midnatt. Värmer gott."
Först var jag osäker på om personen var allvarlig, men efter att ha jämfört mina andra vänners uppdateringar insåg jag att hon antagligen var det. Grannen tvärs över gatan skulle till exempel har åtta rätter... Så för att inte matcha men ändå leva upp till någon slags grundnivå bestämde jag mig för att vi skulle ha fyra rätter.
Efter att ha tagit en titt i kylskåpet bestämde jag mig för att vi skulle ha blomkålssoppa (med vitt vin och grädde) till förrätt, potatisgratäng med chèvregratinerad sparris till huvudrätt, ostbricka samt glass dulce de leche med vispad grädde, maränger och hallon till efterrätt.
 |
| Tolvslaget |
För att göra en lång historia kort så fick jag gå och handla två gånger (eftersom jag glömde att köpa glass och sparris den första gången) och efter att jag lagat all maten blev vi stoppmätta bara på soppan. Stora C och jag tvingade i oss lite av huvudrätten samt några ostbitar men efterrätten sköt vi på framtiden, vilket var lite synd med tanke på att kolasåsen tagit tre timmar att koka.
 |
| Fyrverkerier i Mälis |
När klockan slog tolv var stora C, jag och Casimir på balkongen och hälsade det nya året välkommet. Casimir hade insisterat på att bli väckt, men när det kom till kritan ville han hellre sova. Stora C och jag tittade på fyrverkerierna och summerade 2011. Mycket upp och lite ner, men sammantaget ett väldigt händelserikt år hade vi lämnat bakom oss.
Sämtar du? Är folk galna eller? Jag tyckte vi var ambitösa. Vi gjorde löjromstoast till snittar. Halv hummer med aioli till förrätt. Oxfilé, rödvinssås och blomkålsgratäng till huvudrätt (här var vi så mätta så att jag knappt orkade smaka)
SvaraRaderaoch marängsviss med hemagjordchokladsås (som tog 5 minuter att laga) till efterrätt...
Det var supergott och tog nästan ingen tid alls! Heja! :-)
//Rosel
Öhh... jag kan inte stava ser jag... det skulle såklart stå "Skämtar du?"
SvaraRaderaRosel- hummer _är_ ambitiöst, hur man än ser det. Blomkålsgratäng är gott, men hur du gör den på "nästan ingen tid alls" ser jag fram emot att du ska lära mig! Nyårskramar
SvaraRaderahummer köper man ju klar. bara att skära upp :-)
SvaraRaderadu ska få receptet på världens snabbaste (men mycket goda) blomkålsgratäng. Jag äter det 2 gånger i veckan. (om man bortser från tiden i ugnen, ca 20 min tar den bara 10 minuter att laga.
//rosel
Här var det var sin smörgås med sallad, ost, ägg och majonnäs på kvällen - tog den tid det tog för äggen att koka och svalna. Extra fest för oss som ständigt bantar...
SvaraRaderaMandelskorpor för mig till teet efteråt. SK var ståndaktig och drack bara kaffe.
M&P
Härliga bilder förresten!
SvaraRaderaM&P